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祝!!「富岡製糸場と絹産業遺産群」世界遺産登録記念料理「下仁田葱しゃぶしゃぶ」
冬場(12月~2月中旬頃まで)に旬を迎える下仁田葱を今度はしゃぶしゃぶにしました。
その名も「下仁田葱しゃぶしゃぶ」。
火の通し加減によって変化する下仁田葱の食感、甘さをお好みでお楽しみできます。
上州和牛や野菜から滲み出た、うま味たっぷりの出汁を含んだ下仁田葱。
常盤館特製のポン酢・ゴマだれにてご堪能下さいませ。